Salsa agliata

Avete mai provato la salsa agliata? Ecco la ricetta velocissima.


Ingredienti per 4 persone

Ingredienti

  • 6 spicchi aglio
  • 2 panini
  • 1 bicchiere aceto di vino bianco
  • poco vino bianco secco
  • sale q.b.

Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:

Come preparare l’agliata

  1. Per preparare la salsa agliata iniziate imbevendo la mollica del pane con l’aceto di vino bianco.
  2. In un mortaio pestate l’aglio sbucciato con la mollica del pane e un pizzico di sale. Diluite il composto con altro aceto e vino bianco.
  3. Versate la salsa all’aglio in un pentolino e lasciate cuocere per ¾ minuti.
  4. Ecco che l’agliata è pronta per essere versata sul pesce fritto o sul baccalà.

TAG: Agliata | Salsa agliata | Ricetta agliata


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